Égayez votre répertoire culinaire pendant ces mois d'hiver frais en profitant de l'abondance d'agrumes inhabituels qui se présentent sur les marchés à cette période de l'année. Tous sont délicieux et parfumés à part entière, et beaucoup peuvent être facilement remplacés par des favoris plus familiers.

Les agrumes sont des fruits acides et riches en nutrition. Ils agissent comme une fabuleuse source de vitamine C et fournissent une large gamme de nutriments essentiels dont le corps a besoin. La liste des agrumes est vraiment longue et couvre les innombrables agrumes, dont la clémentine, la sangsue, le citron vert, le pamplemousse, la mandarine, la mandarine, le kumquat, la minneola, le tangelo, le citron, l'orange et le pamplemousse, etc.

Les agrumes sont connus pour leurs saveurs acidulées et une combinaison d'arômes aigre-doux, ce qui est probablement l'une des raisons pour lesquelles ils figurent parmi les meilleurs fruits de la liste des fruits préférés des gens. Habituellement, ils sont juteux et c'est ce jus qui contient le principal composant acide, ce qui donne au fruit une saveur forte caractéristique.

Ils ne sont pas seulement destinés à être consommés en raison de leur goût délicieux, mais constituent également un élément essentiel d'une alimentation saine, en raison de leurs multiples avantages pour la santé. Alors, prenez la meilleure presse agrume et profitez des savoureux agrumes juteux.

1. Orange

L'orange bien-aimée qui est facilement disponible dans le monde est en fait un hybride entre un pomelo et une mandarine. Ce fruit sucré pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux et existe depuis plus longtemps que le christianisme, comme cela a été mentionné dans la littérature chinoise datant de 314 avant JC!

2. Kumquat

Ces petits fruits ont la taille d'une bouchée et doivent être consommés entiers. La combinaison d'amer et de sucré donne une délicieuse collation: la chair est amère, mais vous obtenez une touche de sucré de la croûte. Vous pouvez également l'utiliser dans des confitures, des desserts et différents pains. Les petits fruits contiennent également un puissant punch vitaminique. Ils sont extrêmement riches en vitamine C, ce qui aide à combattre les organismes causant des infections dans votre corps.

3. Pomelo

Si vous n'êtes pas un fan de pamplemousse en raison de sa saveur amère, alors un pomelo peut être exactement ce dont vous avez besoin. L'un des plus gros agrumes. Les pomelos viennent dans une variété de couleurs avec leur peau allant du jaune au vert et la chair variant entre le rose et le blanc.

4. Tangelo

Croisement entre une mandarine et un pamplemousse, le tangelo a des tonnes de jus sucré et acidulé. Comment savoir si c'est un tangelo? Recherchez une bosse à la fin - les tangelos en ont tous une distincte. Le jus constitue une excellente alternative à votre jus d'orange standard. Les tangelos sont riches en fibres alimentaires et fournissent une grande variété de vitamines et minéraux essentiels.

5. Clémentine

Je suis sûr que vous avez dû passer une partie de votre enfance à apprendre la chanson omniprésente Oh My Darlin ’Clementine. Eh bien, ce classique présente également l'un des agrumes les plus courants. La clémentine est un agrume doux qui est un croisement entre une mandarine et une orange douce. Il a moins d'acide qu'une orange douce et est souvent confondu avec la mandarine.

6. Pamplemousse

Le pamplemousse possède un profil de saveur unique qui va des notes aigres aux notes mi-sucrées aux notes amères. C’est un croisement entre deux autres agrumes - l’orange douce et le pomelo. Cet agrume tire son nom de la façon dont il pousse en grappes qui ressemblent à des raisins. La chair de ce beau fruit peut être de couleur rouge, blanche ou rose, selon ses cultivars.

7. Orange sanguine

Ces fruits rouges choquants font des ajouts de repas impressionnants. À parts égales, acidulées et sucrées, avec une touche de saveur de baies, les oranges sanguines se distinguent par leur riche teinte. Avec une peau orange rougeâtre et une chair rubis profonde, la simple réduction de moitié de cette variété d'agrumes peut donner une belle présentation. Les oranges sanguines sont en saison de décembre à mai.

8. Mandarines

Ces petites bouchées faciles à peler regorgent d'antioxydants et de nutriments. Des études ont également révélé que le jus de fruit a des propriétés anticancéreuses, empêchant les patients atteints d'hépitite-C de développer un cancer du foie. Les chercheurs ont également constaté qu'une consommation plus élevée de mandarine entraîne un risque plus faible de maladie du foie, de durcissement des artères et de résistance à l'insuline associée au diabète.

9. Limes de doigt

Cultivés principalement en Australie et en Californie, ces micro-agrumes ne sont pas réellement des limes. Ils ont des écorces comestibles comme les kumquats et sont remplis de pulpe sphérique dodue qui éclate dans votre bouche avec une saveur intense qui a un goût de citron vert avec une touche de pamplemousse et quelque chose de floral. Pressez la pulpe pour une savoureuse garniture sur les salades et les desserts. Recherchez-les dans la section des produits réfrigérés.

10. Yuzu

Le yuzu japonais également appelé yuja en Corée ressemble à de petites oranges cahoteuses et varie en couleur du jaune au vert tacheté à l'orange. Bien qu'ils soient comestibles et vendus frais au Japon, vous ne trouverez généralement que leur jus vendu dans les magasins américains. Le jus, acidulé comme du citron vert mais avec un fond légèrement floral / eau de rose, fournit souvent l'acidité de la sauce ponzu japonaise....